HİDAMET ASA: “ÇİKOLATA MI? ZEYTİN Mİ?”

22.12.2025 10:53

Marmarabirlik'in önceki dönem Genel Başkanı Hidamet Asa, Marmarabirlik yönetiminin son dönemde yaptığı açıklamalar ve izlediği politikalar hakkında kapsamlı ve sert bir değerlendirmede bulundu. Asa, Marmarabirlik'in hem yönetimsel hem de idari anlamda ana iştigal konusundan uzaklaştığını belirterek, 1954 yılından bugüne oluşan kurumsal bilgi, birikim ve üretici kültürünün göz ardı edildiğini vurguladı.
Hidamet Asa açıklamasında, Marmarabirlik'in sistemin ve ana sözleşmenin dışına çıktığını ifade ederek, "Kimlerin yönettiği belli olmayan bir kurum hâline gelmiş bir Marmarabirlik yapısıyla karşı karşıyayız. Kontrolden çıkması kaçınılmazdır" değerlendirmesinde bulundu. Yapılan açıklamaların eleştiri amacı taşımadığını özellikle belirten Asa, amaçlarının yanlışları söylemek ve doğru yolu göstermek olduğunu dile getirdi.
Marmarabirlik'in ürün portföyüne ilişkin yapılan bazı açıklamaların gerçeği yansıtmadığını ifade eden Asa, kurumda 300 barkodlu ürün bulunduğunu söyleyenlerin Marmarabirlik'i tanımadığını belirterek, "Marmarabirlik'in ürün çeşitliliği 380 barkodlu ürüne ulaşmıştır. Bunu dahi bilmeyenlerin kurumu yönetiyor olması düşündürücüdür" dedi.
Avrupa Birliği ile ilgili yapılan açıklamalara da değinen Hidamet Asa, Marmarabirlik tarafından dile getirilen "Avrupa Birliği'nin yaklaşık 1,2 avro kestiği bir fon" ifadesinin yanlış ve yanıltıcı olduğunu vurguladı. Asa, bu söylemin kurumun misyonunu ve vizyonunu zedelediğini belirterek, "Bu bir fon değildir, ithal edilen zeytinyağından alınan yüzde 16 oranındaki gümrük vergisidir. Fon olsaydı Türkiye'nin de bu kaynaktan faydalanması gerekirdi" ifadelerini kullandı.
"Zeytin ve zeytinyağından elde edilecek farklı ürün gamları" yönündeki açıklamaları da eleştiren Asa, zeytinyağının hammaddesinin zaten zeytin olduğunu hatırlatarak, ürün çeşitliliğinin baharatlar, gıdalar ve tat değişimleriyle yapılabileceğini, bunun yeni bir keşif gibi sunulmasının ise gerçeklikten uzak olduğunu söyledi.
Ambalaj küçülmesiyle ilgili yapılan değerlendirmelerin de eksik ve yanlış olduğunu ifade eden Hidamet Asa, sofralık zeytinde gramaj küçülmesinin dünyada uzun yıllar önce başladığını belirtti. Sosyoekonomik nedenler, aile yapısındaki değişim ve kahvaltı kültüründeki dönüşümün bu süreci etkilediğini kaydeden Asa, ambalaj küçülmesinin tüketimin azaldığı anlamına gelmediğini, aksine Türkiye'de kişi başına zeytin ve zeytinyağı tüketiminin arttığını vurguladı. Bu verilerin Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi kayıtlarıyla sabit olduğunu ifade etti.
Hidamet Asa, Marmarabirlik'in 2011 yılından bu yana 250 gram vakumlu "Düet" ambalaj, tek kullanımlık 11 ve 20 gram zeytin, sachet ambalaj ve 8 ml cam ambalaj zeytinyağı üretimi yaptığını hatırlatarak, bu ürünlerin yeniymiş gibi sunulmasını "akıl tutulması" olarak nitelendirdi. Asa, "Yakında 'zeytin ve zeytinyağı üretimine başlıyoruz' derlerse şaşırmayacağım" ifadelerini kullandı.
Ar-Ge çalışmalarının yönüne ilişkin de önerilerde bulunan Asa, Mudanya'da yetişen siyah incirin katma değerinin artırılması için incirli zeytin ve incirli zeytinyağı ürünleri üzerinde çalışılması gerektiğini belirterek, bunun başarılı bir ürün olacağı kanaatini paylaştı.
Marmarabirlik'in zeytinyağlı sürülebilir çikolata ve kozmetik ürünlerle raflara çıkacağı yönündeki açıklamaların ise kabul edilemez olduğunu vurgulayan Hidamet Asa, "Asırlar boyunca zeytin ve zeytinyağı sağlıklı yaşamın sembolü olmuştur. Obezitenin ve sağlıksız beslenmenin sembolü olan çikolatayı zeytinyağıyla yan yana getirmek hem sektöre hem markaya ihanettir" dedi. Asa, Marmarabirlik'in ana iştigal konusunun zeytin olduğunu vurgulayarak, "Çikolata, krem, sabun değil; zeytin satın" çağrısında bulundu.
Kozmetik ürünlerle ilgili yapılan açıklamaların da gerçeği yansıtmadığını ifade eden Asa, Marmarabirlik'te uzun yıllardır kuru sabun, sıvı sabun ve zeytin kolonyası üretildiğini belirterek, bu konunun ortaklar tarafından zaten bilindiğini söyledi. Kozmetik sektörüne yönelmenin değerlendirmesini ise üreticilere bıraktığını dile getirdi.
İhracat rakamlarına ilişkin de çarpıcı tespitlerde bulunan Hidamet Asa, daha önce 50 milyon dolar ihracat hedefi açıklayan Marmarabirlik'in bugün 35 milyon dolar seviyelerine gerilediğini, bunun da 2024 yılına ait bir rakam olduğunu ifade etti. İhracatın 68 ülkeye yapıldığını hatırlatan Asa, bunun 65 ülke olarak açıklanmasının da ayrı bir hata olduğunu söyledi. Asa, 1 Ocak 2026 itibarıyla ihracatın 25-27 milyon dolar bandına düşeceğini öngördüğünü belirterek, kamuoyunun doğru bilgilendirilmediğini vurguladı.
Gıda güvenliğiyle ilgili yapılan bazı açıklamaların Marmarabirlik markasına zarar verdiğini ifade eden Hidamet Asa, Marmarabirlik'in zeytin ve zeytinyağı sektöründe yalnızca Türkiye'nin değil, dünyanın en önde gelen kuruluşlarından biri olduğunu belirtti. "Hata yapma oranı en az olan firma" söyleminin, 1954'ten bugüne oluşan bilgi ve birikimi küçümsemek anlamına geldiğini kaydetti.
Son olarak ürün alım sürecine değinen Hidamet Asa, 2025-2026 iş yılı ürün alım döneminin sona erdiğini hatırlatarak, ödeme takviminin bir an önce açıklanması gerektiğini vurguladı. Üreticinin ağaç bakımını ve gelecek yılın hazırlığını buna göre planlayacağını ifade eden Asa, alınan ürün miktarının açıklanmasını, yeterli değilse yok yılında kotanın neden kaldırılmadığının izah edilmesini istedi. Marmarabirlik'in çarkının dönmesi için yılda en az 35 bin ton ürün alması gerektiğini belirten Asa, aksi hâlde işletme giderlerinin karşılanamayacağını sözlerine ekledi. HABER-3. GÖZ HRA