HOŞGELDİNİZ! BUGÜN 29 HAZİRAN 2024, CUMARTESİ

Osmanlı kebap ve pide salonunun ünü ilçeyi aştı

06.02.2015 00:00
Osmanlı kebap ve pide salonunun ünü ilçeyi aştı
Osmanlı kebap ve pide salonunun ünü ilçeyi aştı
Şöyle dostlarla birlikte ağız tadıyla kebap, pide, lahmacun, alinazik gibi milli lezzetlerimiz arasında efsane olmuş değerlerin tadına varmak için Urfa ya da Antep'e gitmenize gerek yok. Yıllarını Türk mutfağının değerlerine adamış olan Ahmet Usta, ilçemizin genç girişimcilerinden Emre Şeker ile birlikte açtıkları Osmanlı Pide ve Kebap Salonunun ünü çoktan ilçe sınırlarını aştı. Yalova ve Gemlik'ten birçok kebap sever soluğu Orhangazi'de alıyor. Ürünlerinde tamamen zırh kıyması kullanan Ahmet Usta, makinede kıyılan et ile zırhla kıyılan et arasında dağlar kadar fark olduğuna vurgu yaptı.  Kebap ve lahmacunda esas olanın malzeme kalitesi olduğunu belirten Ahmet Usta, işçilik ve ustalığın malzeme kalitesinden sonra geldiğini vurguladı. İşlerini meslek aşkıyla yaptıklarını ve de ülke sınırlarını aşan bir üne sahip olan kebap ve lahmacun türü yemeklerin otantik unsurlarının mutlak suretle korunması gerektiğini söyleyen Ahmet Uca " piyasada 1 TLye lahmacun satılıyor. Ya da iş olsun diye adı kebap türü etli yemekler reklâm ediliyor. Bu sadece bu mesleğe vurulan bir darbe değil, aynı zamanda milli değerlerimizin de köreltilmesi demektir. Ülkemize gelen turistlerin çoğu kebap ve lahmacun yemeyi bir etkinlik olarak tercih ederlerken bu sektörde ekmek yiyenlerin çok daha fazla dikkat etmesi gerekir. Yetkililerin de denetimlerini sıklaştırmaları lazım. 1 TLye satılan lahmacunda nasıl kıyma kullanılıyor. Ne kadar kıyma, ne kadar soğan. Bunların bir ölçüsü olması gerekir" diyerek de önemli tespitlerde bulundu. Haber: Oğuzhan Nalbant /3. Göz HRA

 
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
logo

   E-posta: bilgi(@)ucuncugozgazetesi.com
Tüm hakları Üçüncü Göz Gazetesi adına saklıdır: ©2019-2024

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir.